Katasthma kreatos serock

Η λειτουργία ενός καταστήματος κρεοπωλείων είναι ένα στυλ εργασίας που απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα για την αποθήκευση της ποικιλίας και ταυτόχρονα ειδικού εξοπλισμού, επειδή το νωπό κρέας και τα λουκάνικα μπορούν γρήγορα να χάσουν τη γεύση τους και να επιδεινωθούν.

Ένας μετρητής ψύξης, τεμαχιστής, μπαστούνι μπλοκ με ένα συγκεκριμένο μαχαίρι και το βάρος είναι μεταξύ του εξοπλισμού του καταστήματος κρεοπωλείων.Ο μετρητής ψύξης παρέχει προϊόντα με μεγάλη φρεσκάδα και ταυτόχρονα εκθέτει το προϊόν για να πουλήσει ωραία. Θα πρέπει να έχει το σωστό μέγεθος, έτσι ώστε τα εμφανιζόμενα προϊόντα να δίνουν μια αίσθηση αφθονίας και μεγάλης ποικιλίας, και ταυτόχρονα να σας επιτρέπουν να προσδιορίζετε ελεύθερα τα προϊόντα, να διαβάσετε τους ορισμούς και τις αξίες τους. Μια μεγάλη διέξοδος είναι η επιστροφή της σύνθεσης, ακόμη και των συντομευμένων, μεμονωμένων προϊόντων. Τα κρέατα και το νέο κρέας πρέπει να είναι ήπια σε ξεχωριστούς μετρητές ή να χωρίζονται άμεσα μεταξύ τους με ειδικό φράγμα. Στα καθημερινά καταστήματα κρεοπωλείων χρησιμοποιούνται επίσης ερμάρια ψύξης, τα οποία επιτρέπουν την προβολή των προϊόντων σε κατακόρυφη θέση, π.χ. αναστολή λουκάνικων. Ο τεμαχιστής επιτρέπει στους πελάτες να αγοράζουν καπνιστά προϊόντα με βάση το επιλεγμένο πάχος φέτας, το οποίο είναι πλέον το πρότυπο.

Ένα ενδιαφέρον σχέδιο είναι να εξοπλιστεί το κρεοπωλείο με ένα μηχανή για το κρέας, το οποίο θα εκτιμηθεί και από πολλούς πελάτες για τους οποίους η σύνθεση του κιμά δεν είναι άνευ σημασίας. Η κλίμακα πρέπει να είναι ευαίσθητη και να καταλαμβάνει μεγάλη οθόνη ώστε ο πελάτης να μπορεί να ελέγξει τον ορισμό του.

Το βασικό θέμα υπάρχει πάνω από τις εγκαταστάσεις του καταστήματος, στο οποίο ρίχνονται καταψύκτες και ψυκτικές αποθήκες με καθορισμένη χαμηλή θερμοκρασία, όπου αποθηκεύονται αποθέματα. Είναι αδύνατο να εμφανιστούν όλα τα προϊόντα που έχουν ταυτόχρονα. Όταν σε οποιοδήποτε κατάστημα λιανικής είναι επίσης χρήσιμο να είναι ταμειακή μηχανή, με τη φύση των πωλήσεων καταγραφής.Ο εξοπλισμός του καταστήματος κρεοπωλείων θα πρέπει να έχει σχετικά απλή δομή και να ζωντανεύει με απλά μέσα πλύσης, στα οποία δεν θα αναπτύσσονται βακτηρίδια και μικρόβια, όπως π.χ. από ανοξείδωτο χάλυβα, γυαλί με συγκόλληση. Το χαμηλό κόστος συντήρησης και η αξιοπιστία του εξοπλισμού είναι επίσης σημαντικά - αξίζει να επενδύσετε σε καλό εξοπλισμό, επειδή μια μακροπρόθεσμη αποτυχία μπορεί να εκθέσει τον ιδιοκτήτη του καταστήματος σε μεγάλες απώλειες.